livedoorグルメ
2008年06月02日
ありとあらゆる食料品の値上がりの中、
消費者志向のちょっとした変化が起きている。
値段は高いが付加価値を持つ、いわゆる『プレミアム商品』が人気となっている。
真っ先に思い浮かぶのはビール。
各社とも原料や製法にこだわり、今や売れに売れている。
先日もハーゲンダッツが数量限定で１個１０００円もするプレミアムアイスクリームを販売したが、
あっという間に完売してしまった。
そのほかにも、
菓子や油など多岐に渡ってプレミアム商品が好調な売れ行きを示している。
こうしたプレミアム人気の背景には、
消費者の消費行動の２極化があると言われる。
普段は安価なスーパーのプライベートブランドで済ませ、
取っておきな時にはプレミアム商品で贅沢な気分に。
と言う風にメリハリをつけているのだ。
相次ぐ原材料高によって、安い商品とプレミアム商品との価格差が縮まったことも要因かも知れない。
コーヒーポットの選び方
お弁当のコツ
(11:07)
2008年05月30日
浜松名物の
名菓「うなぎパイ」が危機的状況に陥っている。
と言うのも、昨今の原材料価格の高騰だけでなく、
うなぎパイのコクと風味に欠かせない国産バターの品薄が直撃したためだ。
小麦粉・砂糖・バターと、主要な原材料が全て値上がりする状況。
うなぎパイの減産と値上げも避けられそうもない。
生産メーカーの春華堂の山崎社長は、
『お金を出しても食べ物が買えない異常な状態。政府は真面目に食料問題を考えて欲しい』と訴える。
ただでさえ食料自給率の低い日本。
国民生活の根底に関わる重要な問題として、食糧問題や農業問題を早急に考える必要性がある。
ブログ情報サイト
お得な情報をサーチ
気になる情報の架け橋
(11:19)
2008年05月28日
ガッキーこと、新垣結衣が5月27日付けの自分のブログで手作り料理を披露。
巷で流れる『食が細い』と言う説を否定するかのごとく、
大きめの皿に盛り付けられた豚肉炒めをかきこんでいる写真がアップされた。
ちなみに、知る人ぞ知る『石垣島ラー油』をゲットしたらしく、
その美味しさについてもレポートしている。
最近の大食い女性の条件に『やせている』事が挙げられる。
ギャル曽根も、エステティシャン三宅も、ロシアン佐藤も、みんなそうであるように。
ガッキーもその条件にぴったりハマッているので、
実はそこのあなたよりモリモリ食べるかも？？？
あくまで妄想ですが（笑）
『石垣島ラー油』はほんとに美味しいです。
手に入れるのも大変だけど、ラー油の概念が変わりますよｗ
巷で流れる『食が細い』と言う説を否定するかのごとく、
大きめの皿に盛り付けられた豚肉炒めをかきこんでいる写真がアップされた。
ちなみに、知る人ぞ知る『石垣島ラー油』をゲットしたらしく、
その美味しさについてもレポートしている。
最近の大食い女性の条件に『やせている』事が挙げられる。
ギャル曽根も、エステティシャン三宅も、ロシアン佐藤も、みんなそうであるように。
ガッキーもその条件にぴったりハマッているので、
実はそこのあなたよりモリモリ食べるかも？？？
あくまで妄想ですが（笑）
『石垣島ラー油』はほんとに美味しいです。
手に入れるのも大変だけど、ラー油の概念が変わりますよｗ
(17:21)
2008年05月27日
やってくれるぜロッテリア。
昨年の発売以来、売り切れ続出の大人気となり、
ファーストフード史上最強のプレミアムチーズバーガーとの声も高い、
ロッテリアの「絶品チーズバーガー」。
なんと今度は新たにボリューム感が２倍になった「絶品Wチーズバーガー」が登場した。
現時点では首都圏の43店舗のみでの先行販売となる。
なんと言ってもこのバーガーの特徴は、
『全てのパーツがストレートに美味い』こと。
1個490円で少し高め。決して安くはない。
それでも食べたい。
想像してみよう。
あの肉のシンプルだけど旨味たっぷりの肉汁と、
濃厚でとろけるチーズの風味が口中に広がりまくるのを！！
悲鳴が出そうだ（笑）
デカルチャ〜（爆）
まぁ、これはあくまで私の主観で。
ここまでなる人はいないでしょう。
でも、好きな人には何ともたまらないと言うやつです。
全国展開が待ち遠しい！！
昨年の発売以来、売り切れ続出の大人気となり、
ファーストフード史上最強のプレミアムチーズバーガーとの声も高い、
ロッテリアの「絶品チーズバーガー」。
なんと今度は新たにボリューム感が２倍になった「絶品Wチーズバーガー」が登場した。
現時点では首都圏の43店舗のみでの先行販売となる。
なんと言ってもこのバーガーの特徴は、
『全てのパーツがストレートに美味い』こと。
1個490円で少し高め。決して安くはない。
それでも食べたい。
想像してみよう。
あの肉のシンプルだけど旨味たっぷりの肉汁と、
濃厚でとろけるチーズの風味が口中に広がりまくるのを！！
悲鳴が出そうだ（笑）
デカルチャ〜（爆）
まぁ、これはあくまで私の主観で。
ここまでなる人はいないでしょう。
でも、好きな人には何ともたまらないと言うやつです。
全国展開が待ち遠しい！！
(17:17)
2008年05月19日
スイーツの業界で５月は抹茶スイーツのラッシュの様です。
おかげで抹茶スイーツマニアには嬉しい悲鳴。
コンビニでもデパ地下でも、
濃厚な抹茶のグリーンはひときわ目立つので、
ふらふらと吸い寄せられ、そしてあえなく撃沈（笑）
最近は毎日のように抹茶スイーツの餌食になっているわたし・・・。
ロイズの抹茶の生チョコレートや、
ハーゲンダッツの抹茶アイスは私の中では定番化。
お取り寄せでは京都・宇治・お茶の森半の、
『抹茶クリームどら焼き』と『抹茶大福』がたまらなく美味しいので、年に２〜３回はお取寄せしてます。
甘いだけでなく、少しお茶のホロ苦い感じが後味として残るものが好き。
魅惑の抹茶スイーツ特集
おかげで抹茶スイーツマニアには嬉しい悲鳴。
コンビニでもデパ地下でも、
濃厚な抹茶のグリーンはひときわ目立つので、
ふらふらと吸い寄せられ、そしてあえなく撃沈（笑）
最近は毎日のように抹茶スイーツの餌食になっているわたし・・・。
ロイズの抹茶の生チョコレートや、
ハーゲンダッツの抹茶アイスは私の中では定番化。
お取り寄せでは京都・宇治・お茶の森半の、
『抹茶クリームどら焼き』と『抹茶大福』がたまらなく美味しいので、年に２〜３回はお取寄せしてます。
甘いだけでなく、少しお茶のホロ苦い感じが後味として残るものが好き。
魅惑の抹茶スイーツ特集
(11:05)
2008年05月13日
一昨年は４０万円、去年は１００万円、今年は１２５万円。
さて、これは何の値段？？？
正解は北海道の初夏の風物詩、『夕張メロン』の初競りの価格。
札幌の中央卸売市場で今朝行われた夕張メロンの初競りで、
去年を上回る価格がついた。当然のように過去最高値・・・。
まさにため息モノである。
毎年、この時期に夕張メロンの初競りは行われ、
『ご祝儀価格』として高い値段がつけられる傾向がある。
去年の一玉１００万円の夕張メロンは、
札幌の丸井今井デパートの地下の果物コーナーにうやうやしく飾られ話題を呼んだ。
『ありがたいメロン』を一目見ようと言う客も多く、
客寄せに一役買ったのは本当の話。
しかも、去年の夕張メロンは、一玉１００万円にも関わらず、数日中に完売。
今年はさらに高い１２５万円だが、縁起物として買う人がいるのだろう・・・たぶん。
さて、これは何の値段？？？
正解は北海道の初夏の風物詩、『夕張メロン』の初競りの価格。
札幌の中央卸売市場で今朝行われた夕張メロンの初競りで、
去年を上回る価格がついた。当然のように過去最高値・・・。
まさにため息モノである。
毎年、この時期に夕張メロンの初競りは行われ、
『ご祝儀価格』として高い値段がつけられる傾向がある。
去年の一玉１００万円の夕張メロンは、
札幌の丸井今井デパートの地下の果物コーナーにうやうやしく飾られ話題を呼んだ。
『ありがたいメロン』を一目見ようと言う客も多く、
客寄せに一役買ったのは本当の話。
しかも、去年の夕張メロンは、一玉１００万円にも関わらず、数日中に完売。
今年はさらに高い１２５万円だが、縁起物として買う人がいるのだろう・・・たぶん。
(14:52)
2008年05月11日
ハーゲンダッツがネット限定で販売した、
１個約１０００円の高級アイスクリーム『ヘブンリースプーン』。
販売開始からアクセス殺到で、今回用意された、
カカオ（６個で５０００円）とダージリン（６個で６０００円）ともに即日完売の人気。
材料のの希少性から価格は普通の３〜４倍だが、
４月中旬にこの『ヘブンリースプーン』の特設ＨＰを開設した時点から、
相当数の問い合わせがあったという。
同じものの再販の予定はないらしいが、
今後も年に１〜２回は、この『ヘブンリースプーン』の新作を企画しているらしいので、
気になる人はマメにチェックが必須か。
今回は私も奮発して、ダージリンをGET。
高級路線のDEAN＆DELUCAのアイスクリームをイメージしているけれど、
はたしてそのお味は？？？
ギザタノシミです。
１個約１０００円の高級アイスクリーム『ヘブンリースプーン』。
販売開始からアクセス殺到で、今回用意された、
カカオ（６個で５０００円）とダージリン（６個で６０００円）ともに即日完売の人気。
材料のの希少性から価格は普通の３〜４倍だが、
４月中旬にこの『ヘブンリースプーン』の特設ＨＰを開設した時点から、
相当数の問い合わせがあったという。
同じものの再販の予定はないらしいが、
今後も年に１〜２回は、この『ヘブンリースプーン』の新作を企画しているらしいので、
気になる人はマメにチェックが必須か。
今回は私も奮発して、ダージリンをGET。
高級路線のDEAN＆DELUCAのアイスクリームをイメージしているけれど、
はたしてそのお味は？？？
ギザタノシミです。
(02:13)
2008年05月02日
2008年05月01日
榎本加奈子プロデュースのスープカレー店「Ｋａｎａｋｏのスープカレー屋さん」が、
仙台店に引き続き、２９日に函館にオープン。
オープンに際して「スープカレーの発祥地といわれる北海道でチャレンジしたい」と語っている。
スパイスは有機栽培のものでスリランカ産。、
野菜の大半は北海道の契約農家から直接仕入れ。
使う水は仕込みで使うものもすべてアルカリイオン水。
と言うこだわりが満載のスープカレー。
４月中旬に『笑っていいとも』のテレホンショッキングに出演してから、
ネットでも「Ｋａｎａｋｏのスープカレー屋さん」は注目のキーワードに。
オープン前からの話題性もあって、オープンからの客入りは好調の様子。
果たして話題性だけでなく、
こだわったと言うスープカレーそのもので勝負できるか？？？
仙台店に引き続き、２９日に函館にオープン。
オープンに際して「スープカレーの発祥地といわれる北海道でチャレンジしたい」と語っている。
スパイスは有機栽培のものでスリランカ産。、
野菜の大半は北海道の契約農家から直接仕入れ。
使う水は仕込みで使うものもすべてアルカリイオン水。
と言うこだわりが満載のスープカレー。
４月中旬に『笑っていいとも』のテレホンショッキングに出演してから、
ネットでも「Ｋａｎａｋｏのスープカレー屋さん」は注目のキーワードに。
オープン前からの話題性もあって、オープンからの客入りは好調の様子。
果たして話題性だけでなく、
こだわったと言うスープカレーそのもので勝負できるか？？？
(22:36)
2008年04月23日
2008年04月22日
巷の大食い＆メガ食ブームに乗って大活躍のギャル曽根が、
コンビニのローソンとのコラボ企画で『大食い弁当』などのメガ食シリーズをプロデュース。
全部で９品を５月６日（火）から全国で発売する。
発売連動企画として『ギャル曽根との大食い対決』の開催も決定。
『対象のメガ食商品を購入した人の中から抽選１０名を選び、
チームとしてギャル曽根1人と対決できる』というユニークな企画内容。
応募期間は5月6日（火）〜6月2日（月）。大食い対決は7月に予定されている。
最近は弱くなったとか色々言われているギャル曽根だが、
まだまだ健在。
次は魔女こと菅原初代さんにリベンジしてもらいたいところ。
でないとロシアン佐藤が台頭してくるよ。
コンビニのローソンとのコラボ企画で『大食い弁当』などのメガ食シリーズをプロデュース。
全部で９品を５月６日（火）から全国で発売する。
発売連動企画として『ギャル曽根との大食い対決』の開催も決定。
『対象のメガ食商品を購入した人の中から抽選１０名を選び、
チームとしてギャル曽根1人と対決できる』というユニークな企画内容。
応募期間は5月6日（火）〜6月2日（月）。大食い対決は7月に予定されている。
最近は弱くなったとか色々言われているギャル曽根だが、
まだまだ健在。
次は魔女こと菅原初代さんにリベンジしてもらいたいところ。
でないとロシアン佐藤が台頭してくるよ。
(16:25)
2008年04月21日
『だって、これ、大豆ですから。』
豊川悦司と田中麗奈のコンビで、コントタッチのＣＭが印象的な、
大塚製薬「ＳＯＹＪＯＹ（ソイジョイ）」。
このＳＯＹＪＯＹが今、世界的にブームになりつつあるらしい。
大豆タンパク質、イソフラボン、食物繊維などの栄養素に加え、
１本あたり１３０キロカロリー前後と低カロリーな点をアピール。
ダイエット食品としてジワジワと売上を拡大し、
国内での売上高は２００６年の発売時の３倍の１５０億円まで成長。
生産が追いつかない状態になりつつある。
また、海外でも大豆食品はヘルシー食としての認知度があがっており、
グローバル戦略商品として既にアメリカ、中国、韓国、台湾に進出している。
そこで専用工場を徳島に新設する運びとなった。近日中に正式に発表される。
大塚製薬にはカロリーメイトやポカリスウェットといった看板商品があるが、
ＳＯＹＪＯＹは新たな定番商品となりそうだ。
気になる話題 - livedoor Blog 共通テーマ
豊川悦司と田中麗奈のコンビで、コントタッチのＣＭが印象的な、
大塚製薬「ＳＯＹＪＯＹ（ソイジョイ）」。
このＳＯＹＪＯＹが今、世界的にブームになりつつあるらしい。
大豆タンパク質、イソフラボン、食物繊維などの栄養素に加え、
１本あたり１３０キロカロリー前後と低カロリーな点をアピール。
ダイエット食品としてジワジワと売上を拡大し、
国内での売上高は２００６年の発売時の３倍の１５０億円まで成長。
生産が追いつかない状態になりつつある。
また、海外でも大豆食品はヘルシー食としての認知度があがっており、
グローバル戦略商品として既にアメリカ、中国、韓国、台湾に進出している。
そこで専用工場を徳島に新設する運びとなった。近日中に正式に発表される。
大塚製薬にはカロリーメイトやポカリスウェットといった看板商品があるが、
ＳＯＹＪＯＹは新たな定番商品となりそうだ。
気になる話題 - livedoor Blog 共通テーマ
(17:14)
2008年04月16日
2008年04月13日
2008年04月08日
2008年04月04日
昨年末に関東圏の店舗で先行販売し、
この春からいよいよ全国販売になる、
ロッテリアの自信作『絶品チーズバーガー』を食べてみた。
価格は一個￥３６０。セットで￥６５０くらい。
同価格帯の他チェーンのバーガーと比較すると、
ボリュームの割に割高な感じは否めない。
だが、
納得の出来るクオリティだと断言できる。
バンズ・パティ・ナチュラルチーズのみの構成。
味付けもケチャップやマスタード、オニオンなどは入っていない。
オレガノ風味の塩・コショウとチーズの味のみと言う。
徹底的に隠し事の出来ないレシピだ。
使用しているパティも通常のものとは異なり、
粗引きで厚みのあるものになっている。
噛めば噛むほどに肉汁の旨味が口の中にひろがる。
チーズもファーストフードとしては珍しい、
２種類のナチュラルチーズをパティの上に乗せて、
グリルで一緒に焼き上げているので、
香ばしさととろける具合がたまらない。
バンズも専用のすこしモチッとした食感のものだ。
思うに、
『ファーストフードのチーズバーガーの究極の形』
と言える。
それもそのはず、
この『絶品チーズバーガー』の開発者は、
ミシュラン二つ星レストランのシェフ・嶋原博氏。
『味で真っ向から勝負』と言うだけのことはある。
現在、あまりの売れ行きに、個数限定の販売になっているが、
許されるなら、２個、３個と食べたい、
私の中のストライクなバーガーである。
その美味さ、ハンパ無いッス。
この春からいよいよ全国販売になる、
ロッテリアの自信作『絶品チーズバーガー』を食べてみた。
価格は一個￥３６０。セットで￥６５０くらい。
同価格帯の他チェーンのバーガーと比較すると、
ボリュームの割に割高な感じは否めない。
だが、
納得の出来るクオリティだと断言できる。
バンズ・パティ・ナチュラルチーズのみの構成。
味付けもケチャップやマスタード、オニオンなどは入っていない。
オレガノ風味の塩・コショウとチーズの味のみと言う。
徹底的に隠し事の出来ないレシピだ。
使用しているパティも通常のものとは異なり、
粗引きで厚みのあるものになっている。
噛めば噛むほどに肉汁の旨味が口の中にひろがる。
チーズもファーストフードとしては珍しい、
２種類のナチュラルチーズをパティの上に乗せて、
グリルで一緒に焼き上げているので、
香ばしさととろける具合がたまらない。
バンズも専用のすこしモチッとした食感のものだ。
思うに、
『ファーストフードのチーズバーガーの究極の形』
と言える。
それもそのはず、
この『絶品チーズバーガー』の開発者は、
ミシュラン二つ星レストランのシェフ・嶋原博氏。
『味で真っ向から勝負』と言うだけのことはある。
現在、あまりの売れ行きに、個数限定の販売になっているが、
許されるなら、２個、３個と食べたい、
私の中のストライクなバーガーである。
その美味さ、ハンパ無いッス。
(00:17)
2008年04月03日
榎本加奈子が昨日の笑っていいとも!のテレホンショッキングに出演。
４月２５日（金）に函館と仙台にスープカレー店をオープンさせる。
その名も『SPICE kanakoのスープカレー屋さん』。
夫である元プロ野球の大魔神こと佐々木主浩の財力があれば、
事業もトントン拍子で進められるってもの。
相当こだわりを持っているらしいが、
旦那あってだよ。
普通に一般人がお店を始めようとする苦労とは違います。
しかも、
テレホンショッキングの次のゲストに旦那を呼ぶとは！！
やってくれる。
◆SPICE kanakoのスープカレー屋さん函館店
函館市港町1丁目1-2 ポールスターショッピングセンター1階
◆SPICE kanakoのスープカレー屋さん仙台吉成店
仙台市青葉区吉成1-9-17
HPはコチラ→
http://www.kandyspice-poya.com/
４月２５日（金）に函館と仙台にスープカレー店をオープンさせる。
その名も『SPICE kanakoのスープカレー屋さん』。
夫である元プロ野球の大魔神こと佐々木主浩の財力があれば、
事業もトントン拍子で進められるってもの。
相当こだわりを持っているらしいが、
旦那あってだよ。
普通に一般人がお店を始めようとする苦労とは違います。
しかも、
テレホンショッキングの次のゲストに旦那を呼ぶとは！！
やってくれる。
◆SPICE kanakoのスープカレー屋さん函館店
函館市港町1丁目1-2 ポールスターショッピングセンター1階
◆SPICE kanakoのスープカレー屋さん仙台吉成店
仙台市青葉区吉成1-9-17
HPはコチラ→
http://www.kandyspice-poya.com/
(17:35)
2008年04月02日
今週のカンブリア宮殿は、
カップヌードルやどん兵衛・チキンラーメンなど、
インスタント食品のベストセラーブランド・日清食品の安藤社長が登場。
チキンラーメンは今年で誕生５０周年。
入れ替わりの激しいインスタント麺業界で、
カップヌードルにせよ、チキンラーメンにせよ、どん兵衛にせよ、
いまだにベストセラーなのは凄い。
他にもＵ.Ｆ.Ｏ.やＳｐａ王などの定番商品を持っている。
社内では『打倒！カップヌードル！！』が合言葉になっていて、
それぞれの商品開発チームごとに社内競争をさせるのが、
トップブランドとしてのポジションにいるための条件だと言う。
それと、
これを言うか！と唸ったのが、
『美味過ぎると飽きるから、ちょっと控えめでちょうど良い』
と言う安藤社長の一言。
何でも『美味い味を作ろうと思えば、作ることは簡単』なのだそうだ。
でも、それではインパクトはあってもリピート性を出せなくなってしまうので、
『少しひかえめな美味しさ』でちょうど良いと言う。
確かに、カップヌードルなんかはたまに無性に求める時があるな。
カップヌードルやどん兵衛・チキンラーメンなど、
インスタント食品のベストセラーブランド・日清食品の安藤社長が登場。
チキンラーメンは今年で誕生５０周年。
入れ替わりの激しいインスタント麺業界で、
カップヌードルにせよ、チキンラーメンにせよ、どん兵衛にせよ、
いまだにベストセラーなのは凄い。
他にもＵ.Ｆ.Ｏ.やＳｐａ王などの定番商品を持っている。
社内では『打倒！カップヌードル！！』が合言葉になっていて、
それぞれの商品開発チームごとに社内競争をさせるのが、
トップブランドとしてのポジションにいるための条件だと言う。
それと、
これを言うか！と唸ったのが、
『美味過ぎると飽きるから、ちょっと控えめでちょうど良い』
と言う安藤社長の一言。
何でも『美味い味を作ろうと思えば、作ることは簡単』なのだそうだ。
でも、それではインパクトはあってもリピート性を出せなくなってしまうので、
『少しひかえめな美味しさ』でちょうど良いと言う。
確かに、カップヌードルなんかはたまに無性に求める時があるな。
(12:01)
2008年04月01日
去年、東京に遊びに行った時に、
どうしても食べておきたくて行って来たのがこのお店。
大崎にある『六厘舎』。今話題騒然のつけ麺のお店。
まさに『並んででも食べたい魂のつけ麺』である（あくまで個人的見解）
今回、その六厘舎のつけ麺を楽天でお取り寄せしてみた。
このお取り寄せは単なるレプリカラーメンではなく、
お店で提供されるスープと麺、具材がクール便でお取り寄せできるもの。
つまりは『お店の味を限りなく忠実に再現できる』訳である。
お値段は３食入りで2,362円(税込み・送料別)と値が張るが、
ちゃんとこの店の味の決め手となっている『魚粉』を付いてくる。
つけ麺ファンなら一度は試してみるべき。
感動の味覚がよみがえる。
至福のひと時をありがとう。
北海道から飛行機乗って、並んで食べるのを思えば、
おつりがくるくらい満足だよ。
ちなみに、
この六厘舎のつけ麺のお取り寄せは人気爆発中なので、売り切れ覚悟で。
楽天のみの限定販売です。
どうしても買えないときは、
元祖池袋大勝軒のお取り寄せも出来るので、こちらもお勧め。
どうしても食べておきたくて行って来たのがこのお店。
大崎にある『六厘舎』。今話題騒然のつけ麺のお店。
まさに『並んででも食べたい魂のつけ麺』である（あくまで個人的見解）
今回、その六厘舎のつけ麺を楽天でお取り寄せしてみた。
このお取り寄せは単なるレプリカラーメンではなく、
お店で提供されるスープと麺、具材がクール便でお取り寄せできるもの。
つまりは『お店の味を限りなく忠実に再現できる』訳である。
お値段は３食入りで2,362円(税込み・送料別)と値が張るが、
ちゃんとこの店の味の決め手となっている『魚粉』を付いてくる。
つけ麺ファンなら一度は試してみるべき。
感動の味覚がよみがえる。
至福のひと時をありがとう。
北海道から飛行機乗って、並んで食べるのを思えば、
おつりがくるくらい満足だよ。
ちなみに、
この六厘舎のつけ麺のお取り寄せは人気爆発中なので、売り切れ覚悟で。
楽天のみの限定販売です。
どうしても買えないときは、
元祖池袋大勝軒のお取り寄せも出来るので、こちらもお勧め。
(11:21)
